食の追及。マオです。

ニコニコニュース：ウナギ味のナマズ、近大が研究　「これはこれで美味しい」「言われなければウナギ…」商社も注目

私、気になります！
スーパーなんかで頑張って太らせた中国産うなぎの蒲焼ですら1800円する時代(国産は置いて無い)、安価になるなら少し違ったとしても美味しければどんどん出して欲しいものだ。
刺身とか湯引きも出来るらしいし、別にうなぎの代替品という形じゃなくても普通に出回って食べて貰えば採算ラインに載りそうではある。
うまくすればウナギの代わりというお題目でブームも作れそうだし、色々と美味しそうな商材だねぇ。
養殖もウナギやってれば設備転用も出来るようだし、みんなハッピーになれそうだ。

早く店頭に並ばないかなぁ・・・(ジュルリ)