知ってはいたけど、今頃言うんだねぇ。マオです。

Yahooニュース：トランス脂肪酸、含有量表示検討へ…消費者相

パン業界ではいまだにマーガリンをガンガン使っちゃっているわけですが、法的な縛りが無いから言う必要も書く必要も無いと言っちゃってた記事をどっかで見た気がするんだよね。
こういう物は危険性が0という訳ではないのだから、法律で決まって無くても表示するべきだと思うんだよね。
企業としての信頼性が上がると思うんだ。
花王のエコナで発がん性物質の話が出た時に少し似ている感じだな。
エコナのグリシドール脂肪酸エステルの件も、メカニズムは分からないけど発がん性のあるグリシドールになる”可能性”があるというだけで、回収＋特保取り下げまで行く事になった。
回収という事はないだろうが、残念ながら売り上げが落ちるかもしれないね。

私はパン作りではバターを使っているわけですが、バターの風味が好きなんだよね。
今回の件でバターが見直されて、日本の酪農業界が復活してくれると嬉しいかもしれない(値段が安くなったりとか)。
チャンスだぞ、酪農業界(笑)